
Eventos • Aveiro
Workshop Culinário "Algas no Prato" + Mesa Redonda "Circuitos Curtos Agroalimentares: uma alternativa a como nos alimentamos em Aveiro"
O que são os circuitos curtos agroalimentares? E como podemos introduzir este conceito na cidade de Aveiro considerando as suas dimensões ambientais, económicas, sociais e culturais? Esta partilha de experiências visa abordar os CCA e os sistemas tradicionais agrícolas visitando conceitos como a agricultura familiar, direito humano à alimentação e nutrição adequada e soberania alimentar. A sessão pretende promover um relacionamento de forma mais saudável, justa e sustentável entre os consumidor/a (individual e coletiva) - produtor/a e contribuir para um debate participativo aberto à comunidade sobre a importância do consumo local e abrir o diálogo à discussão que abordam conceitos como alimentação saudável, sazonalidade de alimentos e rendimentos justos para os/as agricultores/as nacionais.